Thursday, 7 July 2016

迷你柠檬优格邦特蛋糕 Mini Lemon Yogurt Bundt Cake




原本以为和这个Bunt cake无缘,因家里没有皇冠烤模。在收拾模具时居然发现了一个迷你版的类似皇冠烤模,应该可以混水摸鱼吧! 哈哈!


不过当蛋糕倒出来时,又好想临阵退缩,怎么那么丑又很多洞洞呀!
气得我连拍照的mood都没有了。






可当吃了一小口,柠檬淋酱酸酸甜甜的很开胃,配着蛋糕原来好好吃哦!有惊喜!真的是其貌不扬!所以还是让它出场了!嘻嘻!





























迷你柠檬优格邦特蛋糕

材料:
无盐奶油 75g
砂糖 85g
鸡蛋 1粒
原味yogurt 80g
柠檬汁 15g
柠檬皮适量
低筋面粉 140g
苏打粉 1/8 tsp

柠檬淋酱
糖粉 30g + 1tbsp 柠檬汁 搅拌均匀即可

做法:
1. 将牛油和沙糖打发。
2. 加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 再加入柠檬皮,yogurt和柠檬汁拌均。
4. 加入过筛粉类搅拌均勻
5. 将面糊倒入已经涂油的模具,烘烤160度25-30分钟。

食谱来之 袅袅烘培香
原食谱出自dailydelicious




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