Tuesday, 11 November 2014

核桃牛油蛋糕



整理食材时才发现还有剩一包核桃, 刚好又看到核桃蛋糕的分享,又能清理食材又能尝试新的蛋糕,一举两得 那还等什么呢?





烤的时候充满牛油的香气。 











核桃牛油蛋糕

(食谱取自向日葵葵,原食谱来自Sonia)

材料:
有盐奶油 125g (我用无盐奶油)
细砂糖      80g    (我用70g) 
             2
香草精      1tsp
牛奶          2汤匙
蛋糕粉      110g  (用自发面粉,省略发粉)
发粉          1茶匙
核桃          60g(用食物处理机搅打成粉末)

核桃          30g (撒在蛋糕上)


做法
16寸模底部铺烘焙纸。粉类过筛。备用。
2)  牛油、香草精和糖搅打至蓬松 (电动搅拌器搅打约4分钟)
3)加入鸡蛋(一粒一粒加)搅拌均匀。
4)加入粉类、核桃粉和牛奶,搅拌均匀。倒入蛋糕模再撒上核桃。
5)预热烤箱180度,烤30-35分钟。






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