Friday, 30 January 2015

CNY 2015# ~ 炸芽菇


原以为很容易,其实不然。所以很多事情不能只看表面滴。^^

超市里摆满各种各样的年饼,拿了罐芽菇看一下,小小一罐S$8.80,好贵!看到新鲜的芽菇价格也不贵,心想不然自己炸,便宜多咯!赶快抱了两小包回家!










做了才知道其实还挺花时间的,要去皮刨片慢火炸至金黄色。炸完了的油要倒掉也好可惜。划不来!所以炸完了刚好一罐,不玩了。玩别的去!





做法:

芽菇去皮放在盐水里浸一下,记得要保留茎部,这样握着比较容易刨片。
洗净滴干水分,刨成薄片,放入烧热的油里炸至浅金黄色即可。我用中小火。


~ 新年快乐~









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