Monday, 16 March 2015

Kuih Kodok



当Fion 邀请一起参与今天的party,当时还蒙查查不知道Kuih Kodok 是什么来滴!赶紧上网查看,原来是类似炸香蕉丸,印象中学时代有吃过这款糕点。时间不多快快去买香蕉。^^


原以为炸好后会是圆圆一粒,当将全部材料混合后,发现是浓稠的面糊,只可以一汤匙一汤匙舀入热油炸,最后每个香蕉糕丸都形状各异。哈哈!









可是hor,  今天发现很多朋友上的食谱和我找到的很不一样滴!  我是否有搞错了呢?









KUIH KODOK


材料
熟透香蕉 -  600g (只有430g)
面粉 - 200g
鸡蛋 - 1个
细砂糖 - 2汤匙
盐(少许)




做法:
1)将熟透的香蕉压烂。把其它的材料加入搅拌均匀。 
2)烧热油,用汤匙把适量的香蕉糊舀起放入热锅里,中火炸至金黄色即可捞起。

**如果面糊太浓,可以多加蛋液或香蕉;如果太水,可以多加面粉
**不可大火炸,香蕉糖份高,很快就会烧焦了

食谱取自 Joceline.











I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: 
My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom 


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