又是为了消化燕麦而做的小面包，将Carol 老师的燕麦吐司做成小面包还多加了一些葡萄干。
越来越喜欢类似这种加了燕麦全麦果干的面包，健康又有嚼劲。只是孩子们多数还是偏向白面包，最好是香肠啦，午餐肉面包。
挺喜欢这个燕麦面包，很松软。 加了葡萄干更好吃。
只是用了做鱼仔饼涂面剩下的蛋液涂面，颜色很奇怪不漂亮又不上色。又不敢烤太久怕面包干掉。
食谱来自
Carol 老师的烘培新手第二本书。
燕麦糊
燕麦片 50g, 冷水 150g
•混合后小火边煮边搅拌之沸腾。熄火加盖焖15mins.
面团
燕麦糊全部，高筋面粉 250g，全麦粉30g, 糖 20g, 盐 1/4tsb,
速发酵母
3/4tsb,
粟米油 30g, 冷水 80g。
• 将全部材料混合搅拌至薄膜。发酵60mins.
• 排气，分割，滾圆，发酵60mins.
• 预热烤箱180'C 烤17mins.
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