这是为了庆祝结婚纪念日特别做的蛋糕。所以就想说来点新鲜的，有点浪漫粉色感觉。
这也是第一次的翻糖初体验。以棉花糖自制翻糖，做出美丽的花朵，感觉就像在做粘土手工。很好玩。孩子们也很感兴趣，各自做了小玫瑰。五朵玫瑰象征着家里的成员。
第一次做手工有待改进，鲜奶油也抹的不均匀。 加油！加油！
这次的蛋白霜打的也特别好，居然给我蒙对了，太幸运了。和蛋黄糊混合时很好混合没有结块情况，到现在才真正知道这样的状态才是正确的。所以蛋糕的口感果然很好吃，很赞。太～太开心了。连老公吃了第一口就马上说好吃. ^^
Happy Anniversary
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
香草戚风蛋糕体
材料:
蛋黄 4个
细糖 10克
栗米油 30克
牛奶 70克
香草精 1茶匙
低筋面粉 90克
粟米粉 10克
蛋白 4个
细糖 80克
柠檬汁 少许
做法：
1) 用打蛋器把蛋黄和细砂糖拌匀，跟着倒入油，牛奶，香精，混合均匀至滑。
2）再筛入面粉和粟米粉搅拌均匀。
3) 将细糖分3次加入蛋白，打至湿性发泡。
4) 取出1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜用刮刀拌均匀。
5) 把面糊倒入8寸圆模子里，在桌子轻敲几下，敲出气泡。
6) 预热烤箱160C烤约40mins，180C烤10mins. (温度视个人烤箱调整)
7) 蛋糕烘好后，立刻倒扣待凉
小小记录：
**动物性鲜奶油 300g + 细糖 25g 打发。 觉得分量不是很够。
**棉花翻糖下次再好好记录。
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