Tuesday, 9 December 2014

巧克力鲜奶油小蛋糕



奶香味很浓的一款鲜奶油蛋糕,几天前做过一次用6寸圆模,不是很成功,蛋糕底部有沉淀也不够松软。

但不死心,这次改用纸托再加入巧克力来减低奶味。结果还算满意了,宝贝们还蛮喜欢的。


需要消化开封的鲜奶油,不妨尝试一下。







不知道为什么长得歪歪斜斜的,看了很不顺眼,就从烤箱里拿出来划十字,可能太迟了,最后也只有一个笑得漂亮。













巧克力鲜奶油小蛋糕 

材料 
动物鲜奶油   135g
赤砂糖            40g
鸡蛋                 2
巧克力粉       10g
自发面粉       90g
发粉               1/4tsp
巧克力豆   适量

做法
1.
将赤砂糖与鲜奶油一起打发至9分发。
2.
逐粒加入鸡蛋,打至均匀再加入另一粒鸡蛋。
3.
筛入粉类,混合均匀无颗粒。
4.
再加入巧克力豆拌匀即可。
5.
把面糊倒入纸托,放入预热烤箱,180度,30分钟或至熟。


(食谱取自 轩宏妈将份量减少了也稍做更动,原食谱材料请看这里






I'm joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event Theme: My Little Cupcakes by Fion of XuanHom's Mom.







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