Wednesday, 29 October 2014

南瓜芝士马芬


最近一直吃包子馒头,今天换成简单的南瓜马芬。冰箱里还有剩一些宝贝上次说要买的芝士块,买了吃没几个又不吃了,真气人。我就把它加进马芬里,应该也会好吃。







掰开来看还看的到芝士的踪影。应该可以再多放一些。








南瓜芝士马芬
食谱参考孟老师的100道小蛋糕

材料:
A)  全蛋 2个,细砂糖 40克,赤沙糖30克,  1/4小匙    
B)  南瓜泥 150克,粟米油 70克, 70克,芝士粒 30克
C) 自发面粉 160   (过筛)

做法:
1)A用打蛋器搅拌均匀后,加入B搅匀。
2)将自发面粉加入用橡皮刮刀轻轻搅拌。
3)面糊舀入纸模内约8分满。
4)我用180度烘烤25-30分钟左右。

**我喜欢乱乱更改成我喜欢的甜度和少油。
**再加上有点咸香的芝士粒,好吃也很湿润。
**没空时做简单的马芬最方便了。







This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).



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