鲜奶油馒头

冰箱里还剩一些鲜奶油，不想浪费，拿来代替牛奶做成白馒头。

面团揉好后还蛮光滑细致的，哎呦！可惜到最后出场变成“麻子脸”。

原本想说还是算了吧，不让它见人，可是～还是得支持Fion一下。希望不要太嫌弃。

鲜奶油馒头

(食谱看这里)

材料：

香港面粉  250g

速发酵母  1tsp

细糖          20g

鲜奶油      50g

水              80g

做法 ：

1. 将全部材料混合成团后，揉至光滑，发酵60分钟。

2. 将面团揉匀排除空气。休面5mins.

3.  然后擀成长方型，均匀抹上水，卷成圆柱体，切块，摆放在烘焙纸上。

4.  面团排列在已盛温水的蒸锅，进行最后发酵约20分钟. 

5.  开中大火蒸约15分钟. 熄火后，蒸锅开个小缝，待3分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出。

I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by Fion of XuanHom's Mom.